সপ্তম শ্রেণি পরিবেশ ও বিজ্ঞান পঞ্চম অধ্যায় মানুষের খাদ্য অধ্যায়ের প্রশ্ন উত্তর
সপ্তম শ্রেণি
পরিবেশ ও বিজ্ঞান
অধ্যায় 5
(মানুষের খাদ্য)
(১) দুধে প্রচুর পরিমাণে যেটা পাওয়া যায়-
ভিটামিন / শর্করা / কার্বোহাইড্রেট ল্যাকটোজ
উত্তর -ল্যাকটোজ
(২)প্রোটিনের ক্ষুদ্রতম গঠনগত একক হল-
ল্যাকটোজ / সেলুলোজ / গ্লুকোজ অ্যামিনো অ্যাসিড
উত্তর- অ্যামিনো অ্যাসিড
(৪)মানবদেহে শক্তি উৎস হল -
সূর্য - কার্বোহাইড্রেট /খাদ্য/ অক্সিজেন
উত্তর -খাদ্য
(5) জল একটি
মিশ্র পদার্থ/ যৌগিক পদার্থ / মৌলিক পদার্থ খনিজ পদার্থ
উত্তর /যৌগিক পদার্থ
(৬) উদ্ভিদের ব্যবহার্য জল হল -
মিঠা জল / পরিস্রুত জল /খড় জল/ লবণাক্ত জল
উত্তর -মিঠা জল
(৭)পান করা যোগ্য জলকে বলা হয় -
পেয় জল /খড় জল /প্রতিসৃত জল /মিঠা জল
উত্তর -পেয় জল
(৮) ময়দা তৈরি হয়-
গম থেকে /চাল থেকে /ভুট্টা থেকে /যব থেকে
উত্তর গম থেকে
(৯)সবুজ উদ্ভিদের জৈবনিক প্রক্রিয়া দ্বারা নিজেদের খাদ্য তৈরি করে সেটি হল/
শ্বসন /বাষ্পমোচন /সালোকসংশ্লেষ /রেচন
উত্তর /সালোকসংশ্লেষ
(১০)পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় অথচ খুবই কম দাম । সেটি হলো -
মাছ /মাংস /ডাল
উত্তর -ডাল
(১১) শ্বেতসার রূপে গণ্য করা হয় /
ধান /চাল /সবজি/ ফল
উত্তর -চাল
(১২) লিপিড এর অন্যতম উপাদান হলো-
ফ্যাটি অ্যাসিড/ রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড/ এসকরবিক অ্যাসিড /মালিক অ্যাসিড
উত্তর- ফ্যাটি অ্যাসিড
নিচের কোনটিতে লিপিড দ্রবীভূত হয়-
ক্লোরোফর্ম /ইথার /জল /অ্যালকোহ
উত্তর- জল
(১৩) প্রোটিন বাঁচোয়া খাদ্য হলো
স্নেহপদার্থ/ ফ্যাট /গ্লুকোজ/ শর্করা
উত্তর -শর্করা
(১৪)কোষ্ঠ পরিপাকে সাহায্য করে যে খাদ্য তা হল -
প্রোটিন/ ফ্যাট /লিপিড /রাফেজ
উত্তর -রাফেজ
(১৫) দেহের পক্ষে ক্যালোরি বিহীন খাদ্য টি হল-
স্নেহপদার্থ/ শর্করা- ভিটামিন/ প্রোটিন
উত্তরঃ ;ভিটামিন
(১৬) শক্তি উৎপাদন করে না এমন একটি খাদ্য উপাদান হলো;
ভিটামিন /লিপিড/ প্রোটিন /শর্করা
উত্তর- ভিটামিন
(১৭) নিচের কোনটি শর্করা মধ্যে পড়ে না-
গ্লিসারিন /গ্লুকোজ /সেলুলোজ
উত্তর -গ্লিসারিন
(১৮)কোনটি সরল প্রোটিন -
লাইসিন/ অ্যালবুমিন /লাইপোপ্রোটিন লিউসিন
উত্তর -অ্যালবুমিন
(১৯) শিশুদের জন্য সুষম খাদ্য টি হইল-
জল/ ভাত/মাছ /মাতৃদুগ্ধ
উত্তর -মাতৃদুগ্ধ
(২০) ভিটামিনের A অভাবেযে রোগটি হয়-
রিকেট /বেরিবেরি / রাতকানা অস্টিওম্যালেসিয়া
উত্তর -রাতকানা
(২১) এক বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে প্রোটিনের অভাবজনিত রোগ সেটি হল-
আমেনিয়া/ ম্যারাসমাস/ কোয়াশিয়কর/ রিকেট
উত্তর- ম্যারাসমাস
(২২)কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয-
D,/C/A/,B
উত্তর -C
(২৩)যে ভিটামিনের অভাবে স্কার্ভি রোগ হয় সেটি হলো -
A/B/C/D
উত্তর C
(২৪) কড মাছের তেল থেকে যে ভিটামিন পাওয়া যায় -
AএবংB /AএবংD /BএবংC
উত্তর -A এবং B
(২৫) মানুষের দেহ ত্বকে যে ভিটামিন সংশ্লেষ সম্ভব ,সেটি হল-
K / C / D / A
উত্তর -C
(২৬) প্রাণীদেহে আয়োডিনের অভাবে যে রোগ হয় তা হল-
রক্ত অল্পতা / রাতকানা / বেরিবেরি / গলগন্ড
উত্তর -গলগন্ড
(২৭) যে খনিজের অভাবে রক্তাল্পতা দেখা যায় সেটি হল-
ম্যাগনেসিয়াম / ক্যালসিয়াম / লৌহ / ফসফরাস
উত্তর- লৌহ
(২৮( ট্যারা চোখ জনিত সমস্যার প্রধান কারণ হলো -
আরনের অভাব প্রোটিনের অভাব আয়োডিনের অভাব /।ভিটামিনের অভাব
উত্তর- আয়োডিনের অভাব
(২৯) যে খনিজের অভাবে প্রাণীদেহে রক্ত তঞ্চন ব্যাহত হয় সেটি হল-
পটাশিয়াম / ম্যাগনেশিয়াম/ সোডিয়াম ক্যালসিয়াম
উত্তর -ক্যালসিয়াম
(৩০) দুধে যে খাদ্যের উপাদান টি অভাব থাকে তাহলো;
ভিটামিন D/ ভিটামিন A/ভিটামিন C / ভিটামিন {K}
উত্তর ভিটামিন C
(৩১) একটি প্রাণিজ শ্বেতসার হল-
ল্যাকটোজেন /গ্লাইকোজেন /সেলুলোজ/ গ্লুকোজ
উত্তর-
(৩২) মানবদেহের যকৃতের শর্করা যে রূপে সঞ্চিত থাকে তা হল-
গ্লাইকোজেন / গ্লুকোজ /সেলুলোজ/ সেক্টর
উত্তর- গ্লাইকোজেন
(৩৩)অস্টিওম্যালেসিয়া রোগ যে ভিটামিনের অভাবে হয়-
ভিটামিন-A/ভিটামিন K/ ভিটামিন B কমপ্লেক্স/ ভিটামিন-D
উত্তর ভিটামিন- D
(৩৪)দুধে যে শর্করা টি পাওয়া যায় সেটি হল
মলটোজ /সুক্রোজ /ল্যাকটোজ/ প্রপোজ
উত্তর -ল্যাকটোজ
(৩৫) ভিটামিন Eএর অভাবে যে রোগটি হয়-
রাতকানা / বেরিবেরি /বন্ধ্যাত্ব /গয়টার
উত্তর- বন্ধ্যাত্ব
(৩৬) নিচের খাদ্য উপাদান গুলির মধ্যে যেটির ক্যালোরি মূল্য সর্বাধিক সেটি হলো-
কার্বোহাইড্রেট /প্রোটিন /ভিটামিন /স্নেহপদার্থ
উত্তর -স্নেহপদার্থ
(৩রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে কি রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে - রক্তাল্পতা/ বেরিবেরি / ডায়াবেটিস
উত্তর -ডায়াবেটিস
(৩৮)নিচের যেটি কার্বোহাইড্রেট জাতীয় যৌব নয় সেটি হল -
স্টার্চ /সুক্রোজ /ডিঅক্সিরাইবোজ/ হিমোগ্লোবিন
উত্তর- হিমোগ্লোবিন
চলবে